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【消息】多食蓝矾韭菜引起肾衰竭毒蔬菜威胁人类健康

发布时间:2020-12-25 20:02:39 阅读: 来源:美发椅厂家

从前不久的“甲醛白菜”到“蓝矾韭菜” 毒蔬菜何时休?不些不良商贩为了蔬菜保鲜,出尽了手段。面对如此多的毒菜,如何清洗蔬菜水果减少这些有害物质对人体健康的伤害呢?今天小编就教给大家蔬菜水果的正确洗法,一起来看看吧!

多食蓝矾韭菜引起肾衰竭 毒蔬菜威胁人类健康

毒菜事件

家住南京下关的一市民反映,她买来的韭菜竟掉蓝色粉末,当择完韭菜时,手指上竟然沾有蓝色残留物,怀疑有个别菜贩为了使韭菜保持鲜绿色的好卖相,给韭菜喷了什么化学药水。而卖蔬菜的菜贩认为,这化学药水可能为保鲜用的蓝矾。专家表示,蓝矾属于工业化学的原料,如果人体过量摄入很容易导致铜中毒,严重者还会导致肾衰竭而死亡,是目前规定禁止在食品中添加或者是使用的。

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多食蓝矾韭菜引起肾衰竭 毒蔬菜威胁人类健康

针对近期频繁发生的毒蔬菜时件中,也给我们生活提了个醒,平时大意的生活坏习惯也能得以改善,比如刚买来的水果可即食蔬菜,一定要清洗干净才可以吃哦!

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但很多朋友都不知道该如何正确清洗蔬菜水果,况且现在这么多毒菜毒果,如果没有清洗干净,长期下去将会对健康造成威胁,今天小编就教给大家蔬菜水果的正确洗法,一起来看看吧!

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步骤1:

很多人以为吃蔬菜图的就是个新鲜,放几天后再吃恐怕没那么新鲜了。可是,为了守住“安全间隔期”这条准则,大家不妨留个心眼,多给买回的蔬菜留几天“安全期”。

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专家提醒,将蔬菜水果买回家后不妨放在空气流通的环境中放几天,尤其是卷心菜、大白菜、韭菜这类绿色蔬菜,这样能加速残留农药的自然分解。如果担心腐烂,可以放在空间较大的冰箱里冷藏几天,也利于农药等物质的挥发。

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步骤2:

为了吃上没有农药残留的蔬菜,很多消费者喜欢购买有虫眼的绿叶菜、豇豆,认为这样的蔬菜是不会有打农药的。

专家建议,不要以虫眼来衡量是否用了农药的标准。为了保险起见,买回来的蔬菜还是都要进么正确的清洗才行。

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步骤3:

专家提醒,蔬菜水果的洗涤能有效去除约95%的细菌与60%的农药残留和几乎全部的寄生虫卵。

对于易折断与破损的绿叶蔬菜,建议先用水浸洗,先放在水中浸泡30分钟左右。增加去除农药的效果,然后用上专业的洗涤剂配置浸洗液。其实,用开水焯一下再洗的效果会比清洁液要好。特别是韭菜,应反复浸泡3到5遍、每次10到15分钟,然后再用开水焯一焯。

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不过,为了更全面的除细菌与微生物,浸洗后应反复冲洗几遍,尤其是菜的根部重叠的地方,应用手掰开来冲洗,而且菜叶一定要逐片清洗。尤其是叶片较小的菠菜。此外,对于黄瓜、土豆具有一定硬度的蔬菜,除了使用上述手段,还可以进一步用刷子进行清洁。

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