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1杯啤酒等于半碗饭0

发布时间:2019-11-20 18:37:46 阅读: 来源:美发椅厂家

炎炎夏日,许多人喜欢来杯啤酒,由二氧化碳产生的丰富泡沫,带给人通体舒畅的清凉感。台湾《华人健康网》近日刊文,罐装啤酒所含的酒精和热量偏高,易导致肥胖。营养师建议,喜好啤酒麦香味的人,不妨以啤酒入菜,以降低酒精的摄取。

啤酒素有液体面包之称,其主要成分除酒精之外,另有糖类、蛋白质,及少量的水溶性B族维生素和矿物质。奥地利梅尔保健中心史蒂芬医师称,喝啤酒能增加胆汁分泌,帮助人体消化油腻食物。不过,台湾苗栗大千综合医院营养师涂禹晴表示,目前无资料显示饮用啤酒可以帮助减重。而调查显示,罐装啤酒热量约有155千卡,而最近热门的罐装水果啤酒,一罐热量约为130至140千卡,相当于1/2碗白米饭。若把啤酒当水喝,极容易导致体重超标。

酒精会抑制脂肪酸的氧化,使体内的脂肪堆积,而导致肥胖、脂肪肝及高血脂症等疾病;目前市面上的水果啤酒,有些会添加高果糖糖浆,果糖会使身体合成三酸甘油酯,形成体脂,更易造成肥胖、代谢问题及肝脏疾病等。因此,如果喝啤酒,成年男性每日不可超过2罐,女性不超过1罐。

涂禹晴营养师建议,啤酒更适合用于烹饪,加入肉类等食物中炖煮或熬汤,不仅可挥发酒精,菜肴中还能保留独特的麦香味及甘甜味,增加风味,减少调味料的使用量。

【啤酒炖牛小排】材料:无骨牛小排600克、洋葱200克、红萝卜200克、白萝卜 200克、啤酒 1罐。作法:油热后放入洋葱片炒香,再加入红、白萝卜块和无骨牛小排一起拌炒后,放入啤酒,待材料煮开后盖锅盖,小火焖煮30至40分钟。最后打开锅盖加入调味料,勾欠即可。

【啤酒鸡汤】材料:鸡腿2个、洋葱1/2个、红萝卜30克、青葱1支、姜10克、啤酒 1罐。作法:鸡腿切成大块状备用;红萝卜、姜洗净切片;青葱洗净切段;洋葱洗净切丝备用。起油锅,加入鸡腿切块,以中火慢慢炒至呈现金黄色。锅中加入全部材料与所有调味料续炒约1分钟,再倒入啤酒与水。盖上锅盖,以中火煮约30分钟即可。

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