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德化窑的粿印文化

发布时间:2020-06-22 11:45:31 阅读: 来源:美发椅厂家

德化窑的粿印文化

粿印(制糕饼模具)的生产和制作是德化窑的一大特色品种,闽南语称之“龟印”或“米粿印”。粿印在闽南民间有着广泛的用途,举凡祭奠神明、供奉先贤、婚赏嫁娶、红白喜事和乡俗节庆之类的活动,有条件的人家都会支灶蒸粿,自制糕饼。粿印实用性强,做工讲究,纹饰精美,一直以来由于其很民俗,不起眼,很少有人涉猎研究,为弥补这一方面的缺失,本文对粿印的工艺特色作简单的整理和探讨,以飨读者。

印模器形以圆为主,少量方形、椭形、扇形、碗形、异形、象生形、六角形、八角形以及两面、三面或四面印饰,五面纹饰极少。印坯成型多用手工捏制,或以轮制完成,印堂通常施釉,素面者罕见,直径普遍在6-20厘米之间,更小或更大则稀有。印纹通常靠手工阴刻、阳雕,最多的是套模复制,表现纹饰多为花卉生物、动物、吉语等寓意祥瑞,老少咸宜的题材。

明中期白釉玉珍铭刻梅花忍冬纹粿印

明中晚期青釉刻牡丹纹粿印

清早期绿白釉莲草寿字纹粿印

明代粿印胎白釉润,刀法洗练粗犷,手工制品见长,入清以后印具花样翻新,纹饰繁缛,精彩纷呈。作为分类,前者是“刻制粿印”,后者为“模制粿印”,优长互补,共同形成一个以反面拟稿、雕刻构图、立体成像为艺术载体的独立艺术表现门类,生活气息浓郁,极具地方文化特色。

纯手工雕凿制作可分线雕、平雕、圆雕、浅浮雕、阴刻或减地阳雕等技法,心想手到,灵活运用,刚劲有度,个性鲜明。一般 “雕版”独活的艺术价值远胜于批量“模版”,而雕模、母模、范本已经珍贵无比,难得一见。

粿印铭文方式分刻字、模印及青花铭文三种,镌刻呈釉下和釉上之别。明代以刻书落款较多见,清中期以降釉下青花铭文成为主流,写款书式与位置较为随意,很少重复。

粿印以其民俗用品的显著特征与工艺特色,可用可赏可收藏,加之民国时期民间改用木制品替代,瓷质粿印逐渐退出生产领域,久违过后凸显其收藏与研究价值。

[憨鼠责编:谷莹]

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