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买干菜先闻闻是否有异味【新资讯】

发布时间:2019-10-17 18:17:02 阅读: 来源:美发椅厂家

除了自己动手制作干菜,还有一些市民喜欢从市场上购买现成的干菜。在挑选干菜过程中则不能光看色泽好,一定要多闻闻。

以往市场上销售的干菜曾出现过用硫磺熏制的现象。比如银耳本是黄色的一种担子菌,经过硫磺熏过后是白色的;黄花菜经过硫磺熏过后色泽鲜黄而一致,且不易发霉。

虽然我国允许在某些食品加工中使用硫磺,但要符合国家的质量标准。有些用硫磺熏过的干菜,如果二氧化硫超标较为严重,就会对人体造成危害。食用二氧化硫残留量过多的产品,会对咽喉造成刺激作用,甚至会导致咽喉水肿或肿痛而引起疾病。

因此在购买干菜时要闻一下是否有刺鼻的异味,如有,则可能为二氧化硫残留量较高的产品,可将产品放在清水中充分浸泡后食用。

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